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EDEKA mein Bayern -

Pastinaken

EDEKA mein Bayern -

Pastinaken

Lange Zeit zu Unrecht in Vergessenheit geraten, liegen Pastinaken heute wieder im kulinarischen Trend – nicht zuletzt bei Sterneköchen. Kein Wunder, lassen sich doch aus dem würzigen Wurzelgemüse sowohl deftige Eintöpfe als auch feine Suppen und Pürees zubereiten. Die Ähnlichkeit mit der Petersilienwurzeln ist durchaus kein Zufall: Pastinaken gelten bei Botanikern als Kreuzung aus Karotte und Petersilie.