Unser leckerer Rucola macht mit seinem fein-herben, intensiven Aroma jeden Salat zu einem Erlebnis. Auch als Pizzabelag, gemeinsam mit gehobeltem Parmesan kann er sich durchaus sehen lassen. Ein selbst gemachtes Pesto aus den sattgrünen Blättern ist eine wahre Köstlichkeit. Sie brauchen lediglich ein paar geröstete Pinienkerne, etwas Parmesan, eine Prise Salz und gutes Olivenöl.