Im Fokus des Unternehmens, das Kloßteig, Bratkartoffeln und andere Kartoffelspezialitäten produziert, stehen immer – wie könnte es anders sein – die Kartoffeln. Diese stammen von zwei Erzeugergemeinschaften mit insgesamt 75 Landwirten, die stets auf die höchste Qualität ihrer Produkte achten. So erhalten alle Burgi’s Produkte durchgehend das Siegel „Geprüfte Qualität Bayern“, welches vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ausgelobt wird und ein dreistufiges Kontrollsystem voraussetzt.

Der Familienbetrieb in zweiter Generation hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Diese geht hier weit über den Umweltschutz hinaus, neben ökologischen Aspekten spielen auch die wirtschaftliche Tragfähigkeit des mittelständischen Unternehmens und soziales Engagement eine große Rolle im unternehmerischen Handeln.