Der 160 Hektar große Familien- und Ausbildungsbetrieb der Familie Schmid betreibt Ackerbau mit einer weiten Fruchtfolge. Die Schmids legen größten Wert auf die Bodenfruchtbarkeit und die Schonung der Natur und setzen daher auf pfluglose Bodenbearbeitung mit Erosionsschutz und Zwischenfrüchten. Auf diesem gesunden Boden kann der Raps ohne Krankheiten und Schädlinge aufwachsen und eine gute Kornqualität erzielen.

Die geernteten Körner werden auf dem Hof gelagert und regelmäßig auf ihre Qualität überprüft. In der kleinen Ölmühle der Erzeugergemeinschaft wird das Rapskorn gepresst. Durch die einzigartige Kaltpressung ist das naturbelassene Öl besonders reich an Vitamin E. Das Siegel „Geprüfte Qualität Bayern“ garantiert die Einhaltung der strengen Qualitätsanforderungen.